原先國家標準對無公害黃瓜的13項監(jiān)測標準中，毒死蜱等7種農(nóng)藥的殘留值要求在每千克0.1毫克至0.5毫克之間，即將推行的新版標準則將毒死蜱的殘留限量明確為每千克最高0.1毫克。

　　新版標準是我國目前唯一關(guān)于農(nóng)藥殘留限量的強制性國標。新標準規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種(類)食品中的3650項限量指標，較現(xiàn)行標準增加了65種農(nóng)藥、43種(類)食品、1357項限量指標，基本覆蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用農(nóng)藥品種和公眾經(jīng)常消費的食品種類。新標準的限量指標偏重于蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品，為115個蔬菜種(類)和85個水果種(類)制定了2495項限量指標，比現(xiàn)行標準增加了904項。新版標準還首次制定了果汁、果脯、干制水果等初級加工產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留限量值。

　　大連市場上的果蔬等農(nóng)產(chǎn)品，主要來自雙興蔬菜批發(fā)市場和熟食品交易中心等集散地。熟食品交易中心投資引進了國內(nèi)外高水平的農(nóng)藥殘毒速測儀等設(shè)備，可快速檢測出500件樣品農(nóng)藥殘留量。在該中心檢驗檢測中心，檢測人員把白菜葉、土豆片、黃瓜塊等40個樣本切碎后裝入試管再加入提取液，同時置入超聲波震蕩器中，過了5分鐘，萃取液被轉(zhuǎn)放入光譜儀，與其相聯(lián)的電腦上立刻出現(xiàn)一組數(shù)據(jù)，顯示是否有農(nóng)藥殘留。但檢測人員表示，隨著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展，病蟲害和農(nóng)藥品種隨時會發(fā)生新變化，按照新版農(nóng)藥殘留標準，現(xiàn)有的檢測手段還將不斷加強。