日前，臺(tái)灣在食品添加物起云劑中違法加入有害健康的鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)(其中包括鄰苯二甲酸二甲酯)。導(dǎo)致多家知名飲料及食品污染，并且流入市面。

　　鄰苯二甲酸酯(DEHP)是一種被廣泛使用的增塑劑，用DEHP代替棕櫚油配制的有毒起云劑能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。但是，DEHP作為塑化劑并不屬于食品香料原料，DEHP不僅不能被添加在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。DEHP的作用類(lèi)似于人工荷爾蒙，會(huì)損害男性生殖能力并促使女性性早熟，長(zhǎng)期大量攝取會(huì)導(dǎo)致肝癌。由于幼兒正處于內(nèi)分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)發(fā)育期，DEHP對(duì)幼兒帶來(lái)的潛在危害會(huì)更大。

　　對(duì)于食品中鄰苯二甲酸酯的檢測(cè)，主要使用方法國(guó)標(biāo)GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定》。此標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中16種鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為1.5mg/kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/kg。

　　GB/T21911-2008的原理是：各類(lèi)食品提取、凈化后經(jīng)氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行測(cè)定。采用特征選擇離子監(jiān)測(cè)掃描模式(SIM)，以碎片的豐度比定性，標(biāo)準(zhǔn)樣品定量離子外標(biāo)法定量進(jìn)行檢測(cè)。不含油脂類(lèi)物質(zhì)采用正己烷提取，含油脂類(lèi)物質(zhì)采用乙酸乙酯、環(huán)己烷提取，凝膠滲透色譜(GPC)凈化，GC-MS分析。

　　針對(duì)飲料中的鄰苯二甲酸酯的檢測(cè)，如果用有機(jī)溶劑以液液萃取的方法提取，容易造成不同樣品的測(cè)試結(jié)果不穩(wěn)定的問(wèn)題。博納艾杰爾可以提供固相萃取的方法解決這一問(wèn)題，采用CleanertPEP玻璃固相萃取柱對(duì)飲料中的鄰苯二甲酸酯進(jìn)行固相萃取富集，然后可以用液相色譜或者GC/MS進(jìn)行檢測(cè)。