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我國(guó)食品快速檢測(cè)分析系統(tǒng)即將面世

[2014/11/11]

  在南京財(cái)經(jīng)大學(xué)等高校主辦的第三屆“國(guó)際質(zhì)量·安全·信用學(xué)術(shù)論壇”上,江蘇省質(zhì)量安全工程研究院教授王海燕告訴現(xiàn)代快報(bào)記者,未來十年,我國(guó)將著力培育 120個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌,逐步建立正能量食品安全環(huán)境;未來三年,她所在的多譜融合實(shí)驗(yàn)室還將建立大數(shù)據(jù)庫,研發(fā)快速檢測(cè)分析系統(tǒng),讓全面快速精準(zhǔn)的檢測(cè)從實(shí)驗(yàn)室走向大眾,從而保障大家吃得放心。

  筆者獲悉,去年6月,中科院大連物理研究所研究員李海洋等,研制出國(guó)際首款可同時(shí)檢測(cè)爆炸物和毒品的非放射性光電離源離子遷移譜儀。在論壇現(xiàn)場(chǎng),李海洋告訴筆者,這款離子遷移譜儀還可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)蘿卜、蘋果等農(nóng)產(chǎn)品的快速、低成本檢測(cè)。 “比如蘋果表面的農(nóng)藥殘留,放到儀器上測(cè)一下,很快結(jié)果就出來了。”不過,目前這些離子遷移譜儀主要還是用在機(jī)場(chǎng)、火車站、碼頭等公共場(chǎng)所。

  對(duì)此,王海燕表示,隨著快速檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展,未來兩三年,她的研究團(tuán)隊(duì)將建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)譜圖庫,讓這些研究走出實(shí)驗(yàn)室,為大家關(guān)心的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行全面快速精細(xì)的檢測(cè)。而這套系統(tǒng)未來做成后,首先是服務(wù)于企業(yè),等技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新和進(jìn)步后,可以逐漸發(fā)展到家庭。