亚洲AV无码专区国产乱码多波_精品日韩一区二区色欲视频_国产精品区在线播放vr_日韩欧美成人精品在线_视频一区日韩在线高清播放_欧美激情在线网址视频_国产avav天堂亚洲av_美女视频黄产国免费_乳首奶水授乳亚洲一区_99久久精品毛片免费播放高清

鑒定檢測(cè)技術(shù)成調(diào)和油比例國(guó)標(biāo)難產(chǎn)之源

[2013/10/29]

  國(guó)產(chǎn)橄欖調(diào)和油比例標(biāo)明不清

  近年來(lái),國(guó)產(chǎn)橄欖調(diào)和油勢(shì)頭很猛。在廣州市中環(huán)廣場(chǎng)的永旺超市里,整片食用油區(qū)幾乎成了橄欖油的天下,國(guó)產(chǎn)橄欖調(diào)和油搶到大片“領(lǐng)土”。同樣是1.8L的金龍魚食用油,葵花籽油售價(jià)是31.9元,而橄欖食用調(diào)和油則是50.8元;多力的2.5L芥花油賣47.5元,同等容量的橄欖葵花油則賣到64.8元,同等容量的橄欖調(diào)和油會(huì)貴1/3的價(jià)格。

  進(jìn)口橄欖油分兩種,一種是原裝進(jìn)口,一種是原材料進(jìn)口后進(jìn)行國(guó)內(nèi)分裝銷售。在永旺超市里銷售的原產(chǎn)國(guó)是西班牙的Hojiblanca特級(jí)初榨橄欖油在包裝上標(biāo)出“原瓶原裝進(jìn)口”,500ML賣108元;國(guó)內(nèi)某知名品牌的特級(jí)初榨橄欖油是國(guó)內(nèi)分裝,750ml賣95元。細(xì)心一看,還能發(fā)現(xiàn)幾乎在所有原裝進(jìn)口的橄欖油的瓶身上都能見到“配料:100%橄欖油”的字樣,但是國(guó)內(nèi)分裝者卻無(wú)此標(biāo)準(zhǔn)。

  調(diào)和油檢測(cè)存技術(shù)難題

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示,行業(yè)亂象的根本原因在于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的一直缺位。據(jù)了解,國(guó)家相關(guān)部門早在2005年就啟動(dòng)《食用植物調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》制定工作,并多次征求多方意見。但由于企業(yè)對(duì)調(diào)和油的命名規(guī)則存在爭(zhēng)議,直到現(xiàn)在也未能出臺(tái)。

  吳澎認(rèn)為:“調(diào)和油一旦勾兌完成,要通過檢測(cè)儀器才能分辨出添加了什么油、成分是多少,檢測(cè)難度非常大,這是國(guó)標(biāo)難產(chǎn)最主要的原因�!倍�,目前尚未有專業(yè)期刊發(fā)表能作為“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”的檢測(cè)方法。

  “現(xiàn)有的檢測(cè)方法成本高、時(shí)間長(zhǎng),有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)也寥寥無(wú)幾�!币晃患Z油質(zhì)量檢測(cè)工作人員表示,油很容易酸敗,商家往往會(huì)加入很多抗氧化劑,加大檢測(cè)難度,農(nóng)村居民用的散裝油則更不好普查。

  吳澎認(rèn)為公開油料配比是一個(gè)總體發(fā)展趨勢(shì)。今年7月,衛(wèi)計(jì)委國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心有關(guān)人士在“2013年全球油脂油料產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”透露,食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修訂整合工作已啟動(dòng),要將調(diào)和油納入食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中,增加相關(guān)數(shù)據(jù)定義和安全指標(biāo),并添加標(biāo)識(shí)要求,以保障消費(fèi)者的知情權(quán)。

  質(zhì)監(jiān)部門:每種油兌了多少很難檢測(cè)

  據(jù)媒體此前報(bào)道,質(zhì)監(jiān)部門也表示,調(diào)和油一旦勾兌完成,要通過檢測(cè)儀器來(lái)分辨出添加了什么油、成分是多少,難度非常大。調(diào)和油不像純食用油,純食用油摻了一點(diǎn)別的油就可以檢測(cè)出來(lái);但調(diào)和油卻不是這樣,由于各種油的脂肪酸結(jié)構(gòu)組成差別并不那么明顯,所以對(duì)調(diào)和油只能檢測(cè)出特定油種有還是沒有,具體比例很難檢測(cè)。

  隨著檢測(cè)技術(shù)不斷升級(jí),國(guó)家并沒有放棄對(duì)調(diào)和油的監(jiān)管意圖。在今年7月中旬舉行的"2013年全球油脂油料產(chǎn)業(yè)峰會(huì)"上,衛(wèi)計(jì)委國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)二部有關(guān)人士透露,食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修訂整合工作已啟動(dòng),要將調(diào)和油納入食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中,增加相關(guān)數(shù)據(jù)定義和安全指標(biāo),并添加標(biāo)識(shí)要求,以保障消費(fèi)者的知情權(quán)。

  食用調(diào)和油國(guó)標(biāo)制定七年未出臺(tái)

  據(jù)了解,《食用植物調(diào)和油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)從2005年開始制定,當(dāng)年10月形成征求意見稿,至今已多次公開征求專家和企業(yè)的意見。2008年,《食用植物調(diào)和油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿完成,并提交全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)審定。直到去年8月,中國(guó)糧油學(xué)會(huì)一位負(fù)責(zé)人表示,食用植物調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有望于當(dāng)年底或今年上半年出臺(tái)……對(duì)比市場(chǎng)上的其他油品,花生油、大豆油、葵花籽油第二版國(guó)標(biāo)已于2003年修訂完成;2008年,亞麻籽油也更新了國(guó)標(biāo);新近流行的橄欖油與橄欖果渣油也于2009年制定了相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。而食用調(diào)和油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已“在制定中”,至今已7年,仍未見蹤影。

  有消息傳出,國(guó)標(biāo)最終稿已經(jīng)由各部委通過,正等待國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的批準(zhǔn),有望在今年下半年出臺(tái)。