旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì) 廣泛適用于測定油脂、油漆、塑料、食品、藥物、膠粘劑、化妝品等各種流體的粘性阻力與液體的絕對粘度。
旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)在使用時(shí)必須按照說明書的要求進(jìn)行安裝和測量工作，其工作原理如下：
1．同步電機(jī)以穩(wěn)定的速度旋轉(zhuǎn)，連接刻度圓盤，再通過游絲和轉(zhuǎn)軸帶動轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)。如果轉(zhuǎn)子未受到液體的阻力，則游絲、指針與刻皮圓盤同速旋轉(zhuǎn)，指針在刻度盤上指出的讀數(shù)為“0”。反之，如果轉(zhuǎn)子受到液體的粘滯阻力，則游絲產(chǎn)生扭矩，與粘滯阻力抗衡最后達(dá)到平衡，這時(shí)與游絲連接的指針在刻度圓盤上指示一定的讀數(shù)（即游絲的扭轉(zhuǎn)角）。將讀數(shù)乘上特定的系數(shù)即得到液體的粘度（mpa·s）。
2．利用齒輪系統(tǒng)及離合器進(jìn)行變速，由專用旋轉(zhuǎn)鈕操作，分四檔轉(zhuǎn)速，根據(jù)測定需要選擇。
3．儀器有多種轉(zhuǎn)子，可根據(jù)被測液體粘度的高低隨同轉(zhuǎn)速配合選用。

4．儀器裝有指針固定控制機(jī)構(gòu)，為精確讀數(shù)用，當(dāng)轉(zhuǎn)速較快時(shí)（30／分，60轉(zhuǎn)／分）無法在旋轉(zhuǎn)時(shí)進(jìn)行讀數(shù)，這時(shí)可按下指針控制桿，使指針固定下來，便于讀數(shù)。
5．保護(hù)架是為穩(wěn)定測量和保護(hù)轉(zhuǎn)子用。使用保護(hù)架進(jìn)行測定能取得較穩(wěn)定的測量結(jié)果。
6．旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì) 可手提使用，配有固定支架及升降機(jī)構(gòu)，—般在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行小量和定溫測定時(shí)應(yīng)固定。